INVIERNO 2005
ENERO
COCINA CASERA
Enrique Álvarez de Basterrechea
Curso de 2 clases: martes 18 y 25 de enero
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio del curso: 60 €
PLATOS LIGEROS : Verduras, Aves y Pastas
Raúl Carrera - Ruiz
Curso de 2 clases : martes 18 y 25 de enero
Horario: de 16:30 a 18:30 de la tarde
Precio del curso: 60 €
COCINA VASCA
Enrique Álvarez de Basterrechea
Curso de 2 clases: martes 18 y jueves 20 de enero
Horario: de 20:00 a 22:30 de la tarde
Precio del curso: 60 €
DESAYUNOS: Crepês, Magdalenas y Cakes
Raúl Carrera - Ruiz
Curso de 2 clases: miércoles 19 y 26 de enero
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio del curso: 60 €
ESPECIAL VERDURAS
Enrique Álvarez de Basterrechea
Curso de 2 clases: miércoles 19 y 26 de enero
Horario: de 16:30 a 18:30 de la tarde
Precio del curso: 60 €
COCINANDO CON EL WOK
Desde Sopas y Cremas Hasta Postres
Raúl Carrera - Ruiz
Curso de 2 clases: miércoles 19 y 26 de enero
Horario: de 20:00 a 22:30 de la tarde
Precio del curso: 60 €
SENCILLOS Y GRANDES PLATOS
Enrique Álvarez de Basterrechea
Curso de 2 clases: jueves 20 y 27 de enero
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio del curso: 60 €
MERIENDAS: Sandwiches y Galletas
Raúl Carrera - Ruiz
Curso de 2 clases: jueves 20 y 27 de enero
Horario: de 16:30 a 18:30 de la tarde
Precio del curso: 60 €
PLATOS ESPECIALES EN EL WOK
Raúl Carrera - Ruiz
Curso de 1 clase: viernes 21 de enero
Horario: de 19:00 a 21:30 de la tarde
Precio del curso: 30 €
CURSO PARA PRINCIPIANTES
Raúl Carrera - Ruiz
Curso de 10 clases: los martes 25 de enero; 1, 8,
15 y 22 de febrero; 1, 8, 15, 22 y 29 de marzo.
Horario: de 20:00 a 22:30 de la tarde
Precio del curso: 250 €
CURSO INTERMEDIO DE COCINA
Enrique Álvarez de Basterrechea
Curso de 10 clases: los jueves 27 de enero; 3, 10,
17 y 24 de febrero; 3, 10, 17 y 31 de marzo y 14 de abril
Horario: de 20:00 a 22:30 de la tarde
Precio del curso: 250 €
COCINA PARA PRINCIPIANTES
Enrique Álvarez de Basterrechea
Curso de 10 clases: los viernes 28 de enero; 4, 11,
18 y 25 de febrero; 4, 11 y 18 de marzo; 1 y 15 de abril
Horario: de 19:30 a 22:00 de la tarde
Precio del curso: 250 €
CURSO INTERMEDIO DE COCINA
Enrique Álvarez de Basterrechea
Curso de 10 clases: los viernes 28 de enero; 4, 11,
18 y 25 de febrero; 4, 11 y 18 de marzo; 1 y 15 de abril
Horario: de 19:30 a 22:00 de la tarde
Precio del curso: 250 €
FEBRERO:
MENÚS RÁPIDOS Y SENCILLOS
Para Gente Ocupada
Enrique Álvarez de Basterrechea
Curso de 2 clases: lunes 7 y 14 de febrero
Horario del curso: 20:00 a 22:30 de la tarde
Precio del curso: 50 €
MENÚS SENCILLOS Y ECONÓMICOS
Para el Día a Día
Enrique Álvarez de Basterrechea y Raúl Carrera-Ruiz
Curso de 2 clases: martes 1 y 8 de febrero
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana.
Precio del curso: 50 €
DE CUCHARA
Guisos y Potajes
Enrique Álvarez de Basterrechea
Curso de 2 clases: martes 1 y 8 de febrero
Horario: de 16:30:00 a 18:30 de la tarde
Precio del curso: 60 €
APERITIVOS FRÍOS Y CALIENTES
Jorge Rodríguez de Arce
Curso de 2 clases: miércoles 2 y 9 de febrero
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio del curso: 60 €
TARTAS FÁCILES
Marta Díaz Megías
Propietaria del catering “Algo Dulce”
Curso de 2 clases: miércoles 2 y 9 de febrero
Horario: de 16:30 a 18:30 de la tarde
Precio del curso: 60 €
ARROCES Y PESCADOS
Enrique Álvarez de Basterrechea
Curso de 2 clases: miércoles 2 y 9 de febrero
Horario: de 20:00 a 22:30 de la tarde.
Precio del curso: 60 Euros
SOPAS Y GRATINADOS
Raúl Carrera - Ruiz
Curso de 2 clases: jueves 3 y 10 de febrero
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana.
Precio del curso: 60 €
COCINA PARA EL FIN DE SEMANA
José Enrique Bous
Curso de 2 clases: jueves 3 y 10 de febrero
Horario: de 16:30 a 18:30 de la tarde
Precio del curso: 60 €
ESPECIAL VERDURAS Y LEGUMBRES
Enrique Álvarez de Basterrechea y Raúl Carrera-Ruiz
Curso de 2 clases: viernes 4 y 11 de febrero
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio del curso: 50 €
GUISOS, POTAJES Y COCIDOS
Enrique Álvarez de Basterrechea
Curso de 2 clases: sábados 5 y 12 de febrero
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio del curso: 60 Euros.
MENÚS SENCILLOS Y ECONÓMICOS
Para el Día Día
Enrique Álvarez de Basterrechea y Raúl Carrera-Ruiz
Curso de 2 clases: martes 15 y 22 de febrero
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio del curso: 50 €
MIS MEJORES MENÚS
Enrique Álvarez de Basterrechea
Curso de 2 clases: martes 15 y 22 de febrero
Horario: de 16:30 a 18:30 de la tarde
Precio del curso: 60 €
COCINA TRADICIONAL DE NORTE
Jorge Rodríguez de Arce
Curso de 2 clases: miércoles 16 y 23 de febrero
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio del curso: 60 €
COSAS DE CHOCOLATE
Marta Díaz Megías
Curso de 2 clases: miércoles 16 y 23 de febrero
Horario: de 16:30 a 18:30 de la tarde
Precio del curso: 60 €
FRITOS Y GUISOS EN EL WOK
Raúl Carrera - Ruiz
Curso de 2 clases: miércoles 16 y 23 de febrero
Horario: de 20:00 a 22:30 de la tarde
Precio del curso: 60 €
COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA
Enrique Álvarez de Basterrechea
Curso de 2 clases: jueves 17 y 24 de febrero
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio del curso: 60 €
SALSAS
Para Carnes, Verduras, Pescados y Pastas
Raúl Carrera - Ruiz
Curso de 2 clases: jueves 17 y 24 de febrero
Horario: de 16:30 a 18:30 de la tarde
Precio del curso: 60
ARROCES Y PASTAS
Enrique Álvarez de Basterrechea y Raúl Carrera-Ruiz
Curso de 2 clases: viernes 18 y 25 de febrero
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio del curso: 50 €
TAGINES Y COUSCOUS
Raúl Carrera - Ruiz
Curso de 2 clases: sábados 19 y 26 de febrero
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio del curso: 60 €
MENÚS RÁPIDOS Y SENCILLOS
Para Gente Ocupada
Raúl Carrera - Ruiz
Curso de 2 clases: lunes 21 y 28 de febrero
Horario: de 20:00 a 22:30 de la tarde
Precio del curso: 50 €
MARZO:
MENÚS SENCILLOS Y ECONÓMICOS
Para el Día Día
Enrique Álvarez de Basterrechea y Raúl Carrera-Ruiz
Curso de 2 clases: martes 1 y 8 de marzo
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio del curso: 50 €
COCINA DE CUARESMA
José Enrique Bous
Curso de 2 clases: martes 1 y 8 de marzo
Horario: de 16:30 a 18:30 de la tarde
Precio del curso: 60 €
ESPECIAL SOPAS Y CREMAS
Jorge Rodríguez de Arce
Curso de 2 clases: miércoles 2 y 9 de marzo
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio del curso: 60 €
POSTRES LIGEROS
Marta Díaz Megías
Curso de 2 clases: miércoles 2 y 9 de marzo
Horario: de 16:30 a 18:30 de la tarde
Precio del curso: 60 €
ARROCES, VERDURAS Y PESCADOS
Enrique Álvarez de Basterrechea
Curso de 2 clases: miércoles 2 y 9 de marzo
Horario: de 20:00 a 22:30 de la tarde
Precio del curso: 60 €
COCINA DE CUARESMA
Guisos y Potajes
Enrique Álvarez de Basterrechea
Curso de 2 clases: jueves 3 y 10 de marzo
Horario: de 11:00 a 13:30 de la tarde
Precio del curso: 60 €
POSTRES DE CUARESMA
Raúl Carrera-Ruiz
Curso de 2 clases: jueves 3 y 10 de marzo
Horario: de 16:30 a 18:30 de la tarde
Precio del curso: 60 €
TORTILLAS Y HUEVOS
De Carne, Pescados, Verduras y Lácteos
Enrique Álvarez de Basterrechea y Raúl Carrera-Ruiz
Curso de 2 clases: viernes 4 y 11 de marzo
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio del curso: 50 €
ARROCES, PESCADOS Y MARISCOS
Enrique Álvarez de Basterrechea
Curso de 2 clases: sábados 5 y 12 de marzo
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio del curso: 60 €
MENÚS RÁPIDOS Y SENCILLOS
Para Gente Ocupada
Raúl Carrera - Ruiz
Curso de 2 clases: lunes 7 y 14 de marzo
Horario: de 20:00 a 22:30 de la tarde
Precio del curso: 50 €
COCINA FÁCIL PARA RECIBIR EN CASA
Enrique Álvarez de Basterrechea y Raúl Carrera-Ruiz
Curso de 2 clases: martes 15 y 22 de marzo
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio del curso: 50 €
MIS MEJORES POSTRES
Enrique Álvarez de Basterrechea
Curso de 2 clases: martes 15 y 22 de marzo
Horario: de 16:30 a 18:30 de la tarde
Precio del curso: 60 €
COCINA DE PRIMAVERA
Jorge Rodríguez de Arce
Curso de 2 clases: miércoles 16 y 23 de marzo
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio del curso: 60 €
MERIENDAS: Galletas y Barritas
Marta Díaz Megías
Curso de 2 clases: miércoles 16 y 30 de marzo
Horario: de 16:30 a 18:30 de la tarde
Precio del curso: 60 €
COCINAS DE ORIENTE
Tailandia, Vietnam, India, China y Japón
Raúl Carrera - Ruiz
Curso de 2 clases: miércoles 16 y 30 de marzo
Horario: de 20:00 a 22:30 de la tarde
Precio del curso: 60 €
ENSALADAS Y PIES DULCES Y SALADOS
Raúl Carrera - Ruiz
Curso de 2 clases: jueves 17 y 31 de marzo
Horario: de 16:30 a 18:30 de la tarde
Precio del curso: 60 €
ESPECIAL BACALAO
Enrique Álvarez de Basterrechea
Curso de 2 clases: jueves 17 y 31 de marzo
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana.
Precio del curso: 60 €
CARNES
Asados y Guisos
Enrique Álvarez de Basterrechea y Raúl Carrera-Ruiz
Curso de 2 clases: viernes 18 de marzo y 1 de abril
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana.
Precio de cada curso: 50 €
ESPECIAL SUSHI
Raúl Carrera - Ruiz
Curso de 1 clase: sábado 19 de marzo
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio de cada curso: 40 €
MENÚS RÁPIDOS Y SENCILLOS
Para Gente Ocupada
Enrique Álvarez de Basterrechea
Curso de 2 clases: lunes 21 y 28 de marzo
Horario: de 20:00 a 22:30 de la tarde
Precio de cada curso: 50 €
GALLETAS Y DULCES ÁRABES
Raúl Carrera - Ruiz
Curso de 1 clase: martes 29 de marzo
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio del curso: 30 €
ESPECIAL HOJALDRE
Enrique Álvarez de Basterrechea
Curso de 1 clase: martes 29 de marzo
Horario: de 16:30 a 18:30 de la tarde
Precio del curso: 30 €
ESPECIAL AVES
José Rodríguez de Arce
Curso de 1 clase: miércoles 30 de marzo
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio del curso: 30 €
ABRIL:
INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS
Marina García
Curso de 4 clases: lunes 4, 11, 18 y 25 de abril
Horario: de 20:00 a 22:00 de la tarde
Precio de cada curso: 120 €
EMPANADAS Y EMPANADILLAS
Dulces y Saladas
Raúl Carrera - Ruiz
Curso de 2 clases: martes 5 y 12 de abril
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio de cada curso: 60 €
PINTXOS VASCOS Y COCINA EN MINIATURA
José Enrique Bous
Curso de 2 clases: martes 5 y 12 de abril
Horario: de 16:30 a 18:30 de la tarde
Precio de cada curso: 60 €
COCINAS DE ORIENTE Y MEDIO ORIENTE
Japón, Tailandia y China; Turquía, Irán y Marruecos.
Raúl Carrera - Ruiz
Curso de 2 clases: martes 5 y jueves 7 de abril
Horario: de 20:00 a 22:30 de la tarde
Precio de cada curso: 60 €
DOS MENÚS DE TEMPORADA
Jorge Rodríguez de Arce
Curso de 2 clases: miércoles 6 y 13 de abril
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio del curso: 60 €
MERIENDAS: Bizcochos y Muffins
Marta Díaz Megías
Curso de 2 clases: miércoles 6 y 13 de abril
Horario: de 16:30 a 18:30 de la tarde
Precio de cada curso: 60 €
COCINA ITALIANA
Raúl Carrera - Ruiz
Curso de 2 clases: miércoles 6 y 13 de abril
Horario: de 20:00 a 22:30 de la tarde
Precio del curso: 60 €
PLATOS SENCILLOS Y
LIGEROS DE PRIMAVERA
Raúl Carrera - Ruiz
Curso de 2 clases: jueves 7 y 14 de abril
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio del curso: 60 €
ARROCES DE ORIENTE
Raúl Carrera - Ruiz
Curso 1 clase: viernes 8 de abril
Horario: de 19:30 a 21:30 de la tarde
Precio de cada curso: 30 €
LA COCINA MANCHEGA DE PRIMAVERA
José Enrique Bous
Curso de 2 clases: jueves 7 y 11 de abril
Horario: 16:30 a 18:30 de la tarde
Precio de cada curso: 60 €
ESPECIAL PASTAS
Rellenas, al Horno y Ensaladas
Raúl Carrera - Ruiz
Curso de 2 clases: sábado 2 y 9 de abril
Horario: 11:00 a 13:30 de la tarde.
Precio del curso: 60 €
CURSO PARA PRINCIPIANTES
Raúl Carrera - Ruiz
Curso de 10 clases: los martes 12, 19 y 26 de abril; 3, 10, 17,
24 y 31 de mayo; 7 y 14 de junio
Horario: de 20:00 a 22:30 de la tarde
Precio del curso: 250 €
ENSALADAS, TERRINAS Y AVES
Enrique Álvarez de Basterrechea y Raúl Carrera-Ruiz
Curso de 2 clases: viernes 15 y 22 de abril
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio del curso: 50 €
COCINA MEDITERRÁNEA DE PRIMAVERA
Enrique Álvarez de Basterrechea
Curso de 2 clases: sábados 16 y 23 de abril
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio de cada curso: 60 €
COCINA MEDITERRÁNEA DE PRIMAVERA
Enrique Álvarez de Basterrechea y Raúl Carrera-Ruiz
Curso de 2 clases: martes 19 y 26 de abril
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio de cada curso: 50 €
ENSALADAS TEMPLADAS Y
TARTAS SALADAS
Enrique Álvarez de Basterrechea
Curso de 2 clases: martes 19 y 26 de abril
Horario: 16:30 a 18:30 de la tarde
Precio del curso: 60 €
COCINA ESPAÑOLA DE PRIMAVERA
Jorge Rodríguez de Arce
Curso 2 clases: miércoles 20 y 27 de abril
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio de cada curso: 60 €
POSTRES RÁPIDOS
Marta Díaz Megías
Curso de 2 clases: miércoles 20 y 27 de abril
Horario: 16:30 a 18:30 de la tarde
Precio del curso: 60 €
EMPANADAS, ARROCES Y
CALDEROS DE PESCADO
Enrique Álvarez de Basterrechea
Curso de 2 clases: miércoles 20 y 27 de abril
Horario: de 20:00 a 22:30 de la tarde
Precio del curso: 60 €
CURSO INTERMEDIO DE COCINA
Enrique Álvarez de Basterrechea
Curso de 10 clases: jueves 21 y 28 de abril; 5, 12,
19 y 26 de mayo; 2, 9, 16 y 23 de junio
Horario: de 20:00 a 22:30 de la tarde
Precio del curso: 250 €
CURSO INTERMEDIO DE COCINA
Enrique Álvarez de Basterrechea
Curso de 10 clases: viernes 22 de abril, 6, 13, 20,
27 de mayo; 3, 10, 17, 24 de junio y 1 de julio
Horario: de 19:30 a 22:30 de la tarde
Precio del curso: 250 €
CURSO DE PRINCIPIANTES
Enrique Álvarez de Basterrechea
Curso de 10 clases: viernes 22 de abril, 6, 13, 20,
27 de mayo; 3, 10, 17, 24 de junio y 1 de julio
Horario: de 19:30 a 22:30 de la tarde
Precio del curso: 250 €
COCINANDO CON EL WOK
Raúl Carrera - Ruiz
Curso 1 clase: sábado 30 de abril
Horario: de 11:00 a 13:30 de la mañana
Precio de cada curso: 30 €
AVANCES DE TEMPORADA / OTOÑO 2005
CURSO PARA PRINCIPIANTES
Curso de 10 clases: martes 20, 27 de septiembre; 4, 11, 18,
25 de octubre; 8, 15, 22 y 29 de noviembre.
Horario: de 20:00 a 22:30 de la tarde
Precio del curso: 250 €
CURSO INTERMEDIO DE COCINA
Curso de 10 clases: jueves 22, 29 de septiembre; 6, 13, 20,
27 de octubre; 3, 10, 17 y 24 de noviembre
Horario: de 20:00 a 22:00 de la tarde
Precio del curso: 250 €
CURSO PARA PRINCIPIANTES/INTERMEDIO
Curso de 10 clases: viernes 23, 30 de septiembre; 7, 14, 21,
28 de octubre; 4, 11, 18 y 25 de noviembre
Horario: de 19:30 a 22:00 de la tarde
Precio del curso: 250 €
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BK - Escuela de CocinaC/. Españoleto, 23.
28010 - MADRID
Teléfono: (34) 91 308 4092
e-mail BASKACO
08/01/2005
