rescoweb.com
Chef tools | Marketplace | Account Corner | Recetario | My consulting | Registro | Bolsa trabajo
Lista categorias
  ·Arroces
  ·Aves y Caza
  ·Batidos
  ·Bocadillos
  ·Carnes
  ·Cócteles
  ·Ensaladas
  ·Entradas
  ·Especial Certamen de la Patata holandesa
  ·Generica
  ·Grandes clasicos de cocina internacional
  ·Huevos y Tortillas
  ·Legumbres y Sopas
  ·Panadería
  ·Pastas
  ·Pescados y Mariscos
  ·Platos de Jamón Serrano
  ·Platos fríos
  ·Postres
  ·Setas y Hongos
  ·Verduras y Cremas
Recetario
Buscador de recetas

   



 
Huevos cuajados con puerros
 
     
 
Elaboración:
  Puerro - 675 gr ( limpios y cortados en rodajas finas)
Huevos de gallina - 6
Aceitunas negras al natural - 12 (troceadas y deshuesadas)
Azúcar - Media cucharadita
Limones - 1/2 (zumo)
Aceite de oliva - 1 dl
Sal - Al gusto
Pimienta - Al gusto


   
Elaboración:
  Calentar el aceite en una sartén al fuego y rehogar los puerros hasta que empiecen a dorarse; añadir el zumo de limón, el azúcar, un poco de sal y una pizca de pimienta: Tapar y cocer a fuego lento 10 minutos hasta que estén tiernos.
Batir los huevos en un recipiente hondo, añadir los puerros y las aceitunas, mezclarlos y aderezar con sal y pimienta. Poner un poco de aceite en una sartén amplia y cuajar a fuego muy suave, dándole vuelta como una tortilla. Cortar en porciones y servir como aperitivo o como primer plato.


   
 
 
 
     
  Categoria: Huevos y Tortillas  
     
Patrocinadores
Oleo Hispanica
Frank Abegg Consult
Schiller Abogados
Erlebnisbuero
toptrip
Norak
Solar Wind Europe
Miele.es
Adamá
eHotel Reserve el hotel que desee al mejor precio
Tavira y Botella
Promotora Productos Artesanos
©2001-2012 www.rescoweb.com.Marca registrada/Norakdata, S.L. info@rescoweb.com