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D. Alfonso Gutierrez
Bilbaino, de 28 años. Maitre del restaurante AC Santo Mauro acaba de proclamarse nº1 de los candidatos a Sommelier de Madrid.
Empezó su trayectoria hostelera en la Escuela de Restauración de Santurce.
Amplio sus conocimientos con cursos de Neología y cata de vinos y con un curso de Protocolo y urbanidad.
Conocedor de idioma inglae, frances y aleman orientado a la hosteleria se nos presenta como un puntal importante para nuiestra profesión.
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