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Categoria:
Fische und Meeresfrüchte
Gebratenes Dorschfilet mit Artischocken und Tomate auf Balsamicosauce
Gebratenes Zanderfilet mit Sauce "Mourtade Violette", Liebstöckel und bunten Kartoffeln
Gegrillte Seeteufelmedaillons im Schwarzwälder Schinkenmantel auf dicken Bohnen, Morcheln und weißem Spargel
Gegrillte Seeteufelmedaillons mit Schwarzwälder Schinken bardiert auf Bärlauchschaum und gebackener Rote Beete
Geräucherter Alaska-Wildlachs im Honig-Sesammantel in Gurken-Kefirsuppe mit Keta Kaviar
Geschmorter Fisch und Meeresfrüchte
Heilbuttfilet mit japanischem Bergpfeffer und Mango auf Rhabarber-Chutney
Heilbuttfilet mit Olivenkruste auf Zucchini mit rotem Tomaten-Limonen-Sugo
Huchen auf Strauchtomaten mit Buttermilchmarinade
Hummer-Carpaccio mit Zitronenthymian
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