Dada la alta calidad de las recetas recibidas, ha sido muy difícil para el Jurado tomar la decisión de seleccionar a los 10 finalistas del Certamen culinario Patatas de Holanda 2002:
    
• LUIS MATEOS CUESTA - RESTAURANTE LA CASA DEL PRADILLO (RÁBANO, VALLADOLID)
• MARTIN BASILAGO BETTOSINI - GARAGE REGIUM (MADRID)
• XABIER ENRÍQUEZ DIÉZ - HOTEL EXPRESS BY HOLIDAY INN (MADRID)
• JULEN PRADO EGUIA - RESTAURANTE IKUSPEGI (BILBAO)
• MANUEL ROMERO CONTI - PARADOR DE TURISMO LA ARRUZAFA (CORDOBA)
• GLORIA BELEN PLAZA HIDALGO (BADAJOZ)
• MANUEL SANTIAGO CORBACHO GARCIA (BADAJOZ)
• MANUEL MATEOS COBOS - RESIDENCIA UNIV. DIEGO MUÑOZ TORRERO (CÁCERES)
• DAVID MARCANO LAYOS - AC-HOTEL SANTO MAURO (MADRID)
• ENRIQUE MONTERO - RESTAURANTE FINCA EL GRECO  



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