Concurso nacional culinario para cocineros profesionales en España

Cocineros profesionales de toda España pueden presentarse a partir de ahora hasta el próximo 31 de octubre para participar en el certamen culinario Patatas de Holanda 2002. Este concurso culinario es una iniciativa de NIVAA (Instituto Holandés para la Promoción de la Patata) y está organizado por su Centro de Información en España en colaboración con Rescoweb.com.

El certamen tiene como objetivos promover y fomentar la aplicación de patatas de consumo en la elaboración culinaria y ampliar los conocimientos entre los profesionales de cocina en España sobre la extensa oferta de variedades de patatas de consumo provenientes de los Países Bajos. Los organizadores del concurso pretenden además estimular la creatividad profesional de los cocineros en España en cuanto se refiere al papel culinario de este tubérculo que fue introducido en Europa por los españoles hace más de 500 años. La patata de consumo es un alimento tradicional que ofrece infinitas posibilidades innovadoras en la cocina española.

En la final prevista para el próximo 25 de noviembre se dará mérito a diferentes categorías: mejor presentación, creación culinaria más innovadora.
Los premios que se podrán ganar van desde un viaje de cuatro días a Holanda para dos personas a bicicletas y otros recuerdos típicos de Holanda. Todos los participantes recibirán un recuerdo del evento.

Los profesionales de la cocina en España podrán presentarse al certamen culinario Patatas de Holanda 2002 a través de la página web www.mi-patata.com, creada para este acontecimiento. Aquí pueden descargar el formulario de participación, rellenarlo y enviarlo a la organización del certamen. Otra posibilidad es pedir un formulario de participación en el Centro de Información Patatas de Holanda.

A continuación, los participantes recibirán el reglamento del certamen, que entre otros explica la manera de presentar la o las recetas y la fecha y hora de cierre (31 de octubre a las 24 horas) para la entrega. Cada participante podrá enviar un máximo de tres recetas. Después, un jurado de profesionales destacados de la hostelería y gastronomía española hará una preselección resultando un número de diez finalistas que competirán en la final del 25 de noviembre.

Centro de Información Patatas de Holanda:
Apdo. de Correos 4122, 08080 Barcelona, tel. 93 433 44 22, fax 93 433 44 23.

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