El sumiller catalán del restaurante El Racó d'en Cesc, César Cánovas, fue escogido Mejor Sumiller de España 2005. Así lo decidió el jurado de la Gran Final de la quinta edición del Concurso Oficial Nacional de Sumilleres, organizado por la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES) con el aval de la Asociación de la Sumillería Internacional (ASI).
Gracias a este certamen, celebrado el pasado 26 de octubre, Cánovas representará a España en el Mundial de sumilleres que se celebrará en 2007. La segunda clasificada fue Henar Puente, del restaurante DiVino de Segovia. El tercer puesto fue ex aequo para Andrés Conde, representante de Cantabria y sumiller del restaurante Bodega la Gigaleña, y Bruno Murciano, representante de la Comunidad Valenciana y jefe de sumilleres del Hotel Ritz de Londres.