Madrid, 19, 20, 21 y 22 de abril de 2004
Pabellones de Cristal y La Pipa
Recinto Ferial de la Casa de Campo

Más de 1.000 empresas expondrán más de 25.000 productos delicatessen en la próxima edición del Salón Internacional del Club de Gourmets.

El Salón de Gourmets, gracias a la calidad de los productos expuestos, es el único Salón monográfico en el mundo de producto delicatessen y en esta edición supera en más de un 5% las previsiones de los metros cuadrados netos comercializados y esperamos alcanzar un volumen de negocio, directo e indirecto, de entre 110 y 120 millones de euros.

La calidad en la alimentación se configura como una alternativa al desarrollo rural, orientada a satisfacer las crecientes exigencias de los consumidores, y al mismo tiempo, supone una diversificación de la oferta alimentaria.

Cuenta con la asistencia de todas las Comunidades Autónomas, que bajo su paraguas institucional, apoyan a los productores de sus respectivas zonas, pendientes de la confirmación definitiva del Gobierno Balear.

Como novedad, se ha dedicado un sector de exposición específico a los productos de agricultura ecológica, un compendio de técnicas agrarias que excluye el uso, en la agricultura y ganadería, de productos químicos de síntesis como fertilizantes, plaguicidas, antibióticos, etc., con el objetivo de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar alimentos con todas sus propiedades naturales.

Entrada exclusiva a Profesionales del sector